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肉骨粉质量的分辨方法
- 2020-10-17-

  随着产品需求量的提高,市面上面的肉骨粉厂家愈来愈多,可是那些不当商家的存在让产品的质量越来越无法辨别,他们利用控制成本的方式牟取暴利,而成本费用的下降就意味着制造原材料的质量并不高,很多养殖者都在这方面吃过亏,那我们该怎样辨别产品的优劣性呢?接下来小编就给大家分享一下肉骨粉质量的辨别方式吧。

  肉骨饲料配方能够干扰饲料质量的好坏,而饲料原料的好坏对饲料质量的影响更是举足轻重。某些不法商家受利益的驱使,制造、销售劣质品甚至是冒充肉粉、肉骨粉饲料原料,给很多畜牧业制造厂家形成重大损失,也严重伤害了饲料生产商的口碑。并不是每一个养殖场或饲料厂家都有一套完善的分析检验设备,而大部分造假原材料仅凭肉眼是难以辨别的。

  以低质量生物蛋白掺进鱼粉中,如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉、肉粉等。

  肉粉和肉骨粉是禽畜宰杀、食品加工的下脚料等,经剁碎、蒸熟、压榨,剥离脂肪后的残留部分,经烘干后制作而成的粉末,呈金黄色至淡褐色或深褐色。通常猪肉骨产品颜色比较浅,牛、羊、马属生物产品颜色较深。肉骨粉呈粉末状,有新鲜的肉味,并有烤肉香及牛油、猪油味。假如存储不当或变质时,会发生酸败味。

  肉骨粉质量变异很大,原材料的质量、成份、生产方式、掺杂、储存等都会干扰其产品的质量。腐败原材料制作而成的产品不仅质量差,更有可能造成中毒。超温会降低适口性和消化率。含血多者蛋白质高,但消化率低,质量差。肉骨粉非常容易腐败或受沙门氏杆菌污染,造假情况也很严重。常用的是水解羽毛粉、血粉,较严重者添加生羽毛、贝壳粉、蹄、角、皮革粉等。

  肉骨粉也是一类重要的磷源。质量比较好的肉骨粉为灰白色粉末状细末,手握不成团块,不发滑,放手即散。可利用0.44mm的筛网,残余物不超过3%。假如产品呈半透明的白色粉末,表面有光泽,搓之发滑,表明掺进滑石粉、石粉等物;假如产品呈白色或灰色、粉红色,有暗淡、半透明的光泽,搓之顆粒质硬,捏之不黏结,表明掺进肉粉或贝壳粉。用水浸洗也可验出植物性杂物或砂石等物。纯肉骨粉添加稀酸仅有少许气泡缓慢形成,无一丝声响。假如形成大量的气泡并有吱吱声,表明掺进石粉、贝壳粉等物。

肉骨粉